الزراعه في عصر الفراعنة

الزراعة المصرية القديمة
كانت الزراعة أساس الاقتصاد المصري القديم وحيوية لحياة سكان الأرض. بدأت الممارسات الزراعية في منطقة الدلتا بشمال مصر والحوض الخصب المعروف باسم الفيوم في فترة ما قبل الأسرات في مصر (حوالي 6000 – 3150 قبل الميلاد) ، ولكن هناك أدلة على الاستخدام الزراعي والإفراط في استخدام الأراضي التي يعود تاريخها إلى 8000 قبل الميلاد.
تُعرِّف عالمة المصريات والمؤرخة مارغريت بونسون الزراعة المصرية القديمة على أنها ” علم وممارسة المصريين القدماء من عصور ما قبل الأسرات التي مكنتهم من تحويل مساحة من الأراضي شبه القاحلة إلى حقول غنية بعد كل غمر للنيل ” (4). في هذا ، تشير إلى الفيضانات السنوية لنهر النيل التي ارتفعت فوق ضفافه لترسب تربة غنية بالمغذيات على الأرض ، مما يسمح بزراعة المحاصيل. لولا الفيضان ، لم تكن الثقافة المصرية لتترسخ في وادي نهر النيل وحضارتهم لن يتم إنشاؤها. كان فيضان النيل مهمًا للغاية لدرجة أن العلماء يعتقدون أن العديد من الأساطير المصرية المعروفة ، إن لم يكن معظمها ، مرتبطة بهذا الحدث أو مستوحاة منه بشكل مباشر. على سبيل المثال ، يُعتقد أن قصة موت وقيامة الإله أوزوريس كانت في البداية حكاية رمزية لغمر النيل الذي وهب الحياة ، ويرتبط العديد من الآلهة عبر تاريخ مصر بشكل مباشر أو غير مباشر بفيضان النهر.
كانت حقول مصر خصبة لدرجة أنها ، في موسم جيد ، أنتجت ما يكفي من الغذاء لإطعام كل شخص في البلاد بوفرة لمدة عام وما زال لديها فائض ، تم تخزينه في مخازن الحبوب المملوكة للدولة واستخدامها في التجارة أو توفيرها بكميات أقل . مرات. كان موسم النمو السيئ دائمًا نتيجة لغمر النيل الضحل ، بغض النظر عن كمية الأمطار أو العوامل الأخرى التي لعبت دورًا.

الأدوات والممارسات

كان الغمر السنوي أهم جانب من جوانب الزراعة المصرية ، ولكن من الواضح أن الناس ما زالوا بحاجة إلى العمل في الأرض. كان لابد من حرث الحقول وزرع البذور ونقل المياه إلى مناطق مختلفة ، مما أدى إلى اختراع المحراث الذي يجره الثور وتحسين الري. تم تصميم المحراث الذي يجره الثور في مقياسين: ثقيل وخفيف. ذهب المحراث الثقيل أولاً وقطع الأخاديد بينما أتى المحراث الأخف وراءه يقلب الأرض.
بمجرد حرث الحقل ، قام العمال ذوو المعاول بتفكيك كتل التربة وزرعوا الصفوف بالبذور. كانت هذه المعاول مصنوعة من الخشب وكان من السهل التعامل معها (على الأرجح لأن الخشب كان نادرًا في مصر وبالتالي كانت المنتجات الخشبية باهظة الثمن) ولذلك كان العمل معهم يتطلب عمالة مكثفة للغاية. يمكن للمزارع أن يتوقع أن يقضي معظم اليوم منحنيًا على المعزقة.
بمجرد كسر الأرض وتناثر الكتل ، تم نقل البذور إلى الحقل في سلال وقام العمال بملء سلال أو أكياس أصغر من هذه الحاويات الكبيرة. كانت الوسيلة الأكثر شيوعًا لبذر الأرض هي حمل سلة في ذراع بينما تقذف البذرة باليد الأخرى.
كان بعض المزارعين قادرين على تحمل رفاهية سلة كبيرة واحدة متصلة بالصدر بواسطة أحزمة قنب تمكن المرء من استخدام يديه في البذر. لضغط البذور في الأخاديد ، تم دفع الماشية عبر الحقل ثم قام العمال بإغلاق الأخاديد بالمعاول. كل هذا العمل كان سيذهب هباءً ، ومع ذلك ، إذا حُرمت البذور من المياه الكافية وكان الري المنتظم للأرض مهمًا للغاية.
القنوات
كان الغمر السنوي لنهر النيل ضروريًا للحياة المصرية ، لكن قنوات الري كانت ضرورية لنقل المياه إلى المزارع والقرى البعيدة وكذلك للحفاظ على تشبع المحاصيل بالقرب من النهر.
كانت تقنيات الري المصرية فعالة للغاية حيث تم تنفيذها من قبل ثقافات اليونان وروما . تم إدخال طرق ري جديدة خلال الفترة الانتقالية الثانية لمصر (حوالي 1782 – 1570 قبل الميلاد) من قبل الناس المعروفين باسم الهكسوس ، الذين استقروا في أفاريس في الوجه البحري ، وسيقوم المصريون بتحسين هذه التقنيات ، مثل التوسع استخدام القناة. كان الغمر السنوي لنهر النيل ضروريًا للحياة المصرية ، لكن قنوات الري كانت ضرورية لنقل المياه إلى المزارع والقرى البعيدة وكذلك للحفاظ على تشبع المحاصيل بالقرب من النهر.
تشير عالمة المصريات باربرا واترسون إلى أن منطقة الدلتا في الوجه البحري كانت أكثر خصوبة بكثير من حقول صعيد مصر باتجاه الجنوب ، وبالتالي “كان على مزارع صعيد مصر أن يكون مبدعًا ، وفي وقت مبكر ، تعلم التعاون مع جيرانه في تسخير مياه النهر من خلال بناء قنوات الري وخنادق الصرف “(40).
تم تصميم هذه القنوات بعناية لتسخين الحقول بكفاءة ، ولكن الأهم من ذلك ، عدم التدخل في محاصيل أو قنوات أي شخص آخر. كان هذا الجانب من بناء القناة مهمًا جدًا لدرجة أنه تم تضمينه في الاعتراف السلبي ، وهو الإعلان الذي ستصدره الروح بعد الموت عندما تقف في الحكم. من بين الطوائف الرقمان 33 و 34 حيث تدعي الروح أنها لم تسد المياه في قناة شخص آخر ولم تقطع قناة شخص آخر بشكل غير قانوني. بعد الحصول على إذن بحفر قناة ، أصبح أصحاب العقارات والمزارعون مسؤولين عن البناء والصيانة المناسبة لها. يكتب بونسون:
حفر المزارعون الأوائل الخنادق من شاطئ النيل إلى الأراضي الزراعية ، باستخدام آبار السحب ثم الشادوف ، وهي آلة بدائية سمحت لهم برفع مستويات المياه من نهر النيل إلى القنوات … وهكذا أنتجت الحقول المروية محاصيل سنوية وفيرة. منذ عصور ما قبل الأسرات كانت الزراعة الدعامة الأساسية للاقتصاد المصري. كان معظم المصريين يعملون في أعمال زراعية ، إما في أراضيهم أو في أراضي المعابد أو النبلاء. أصبحت السيطرة على الري مصدر قلق كبير وتم تحميل المسؤولين الإقليميين المسؤولية عن تنظيم المياه. (4)
لا يشير بونسون هنا إلى الخلافات بين الناس حول حقوق المياه فحسب ، بل يشير أيضًا إلى المسؤولية المقدسة تقريبًا للمسؤولين لضمان عدم إهدار المياه ، والتي تضمنت التأكد من أن القنوات كانت في حالة عمل جيدة. فوض الحاكم الإقليمي ( نومارك ) لمنطقة معينة ( نوم ) السلطة لمن هم تحت قيادته لبناء القنوات التي ترعاها الدولة ولصيانة الممرات المائية العامة والخاصة. تم فرض غرامات على القنوات التي تم تشييدها بشكل غير صحيح أو سيئة الصيانة والتي تهدر المياه أو على أولئك الذين حولوا المياه من الآخرين دون إذن.
غالبًا ما كانت القنوات التي ترعاها الدولة عبارة عن أعمال فنية مزخرفة. عندما بنى رمسيس الثاني الكبير (1279-1213 قبل الميلاد) مدينته بير رمسيس في موقع أفاريس القديمة ، قيل إن قنواته هي الأكثر إثارة للإعجاب في كل مصر. تم تزيين هذه الأشغال العامة بشكل متقن بينما ، في نفس الوقت ، تعمل بكفاءة عالية لدرجة أن المنطقة بأكملها حول بير رمسيس ازدهرت. تم استخدام المكونات الهيدروليكية من المملكة الوسطى في مصر (2040-1782 قبل الميلاد) فصاعدًا لتصريف الأرض ونقل المياه بكفاءة عبر الأرض. وفرة المحاصيل لا تعني فقط تغذية الناس بشكل جيد ، بل تعني أيضًا ازدهار الاقتصاد من خلال تجارة السلع الزراعية.

تربية الحيوانات والمحاصيل والمنتجات

حافظ المصريون على نظام غذائي نباتي إلى حد كبير. كانت اللحوم باهظة الثمن ، ولا يمكن أن تدوم طويلاً حيث لم يكن هناك مفهوم للتبريد ، وبالتالي كان مخصصًا في المقام الأول للنبلاء والأثرياء وللأعياد والمناسبات الخاصة. تشمل الحيوانات المستخدمة في اللحوم الأبقار والحملان والأغنام والماعز والدواجن وللنبلاء والظباء التي تم قتلها في الصيد. كانت الخنازير تؤكل بانتظام في الوجه البحري بينما يتم تجنبها (مع أي شخص مرتبط بها) في صعيد مصر خلال فترات معينة. كانت الأسماك هي الغذاء الأكثر شيوعًا للطبقات الدنيا ولكن العديد من المصريين من الطبقة العليا يعتبرونها غير نظيفة. الكهنة ، على سبيل المثال ، مُنعوا من أكل السمك.
كانت المحاصيل الأساسية في مصر القديمة هي الإمر (حبة قمح) ، والحمص والعدس ، والخس ، والبصل ، والثوم ، والسمسم ، والقمح ، والشعير ، والبردي ، والكتان ، وزيت الخروع ، و- خلال فترة المملكة الحديثة ( 1570-1069 قبل الميلاد) في طيبة – خشخاش الأفيون.
تم استخدام الأفيون للأغراض الطبية والترويح عن النفس منذ ج. 3400 قبل الميلاد في سومرية ، حيث أطلق عليها سكان بلاد ما بين النهرين اسم هول جيل (“نبات الفرح”) ، وانتقلت زراعة الخشخاش إلى ثقافات أخرى مثل الآشورية والمصرية. بحلول عصر الدولة الحديثة ، كانت تجارة الأفيون مربحة للغاية وساهمت في الثروة العظيمة لمدينة طيبة.
تم استخدام ورق البردي في عدد من المنتجات. على الرغم من أنه يتم التعرف عليه بشكل شائع على أنه المادة الخام للورق ، فقد تم استخدام ورق البردي أيضًا في صنع الصنادل والحبال والمواد اللازمة للدمى والصناديق والسلال والحصير وظلال النوافذ كمصدر للغذاء وحتى لصنع قوارب صيد صغيرة. تم سحق نبات زيت الخروع واستخدامه لزيت المصباح وأيضًا كمنشط. كان الكتان يستخدم للحبال والملابس وأحيانًا في صناعة الأحذية.
ومن أهم المحاصيل كان الإمر الذي دخل في إنتاج الجعة ، وهو المشروب الأكثر شعبية في مصر ، والخبز ، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي المصري. عندما ضمت روما مصر بعد 30 قبل الميلاد ، انخفض إنتاج القمح تدريجياً لصالح زراعة العنب لأن الرومان فضلوا النبيذ على البيرة. قبل مجيء روما ، كان الإيمير على الأرجح أهم محصول يزرع بانتظام في مصر بعد ورق البردي.

المزارعون والتجارة

كان المزارعون الأفراد يكسبون رزقهم من المحاصيل بعدة طرق. إذا كان المرء مالكًا للأرض ، فبإمكانه بالطبع أن يفعل ما يشاء من محاصيله (مع الأخذ في الاعتبار أنه سيتعين على المرء دفع مبلغ معين للدولة كضرائب). عمل معظم المزارعين في الأراضي التي يملكها النبلاء أو الكهنة أو غيرهم من أعضاء المجتمع الأثرياء ، ولذا فإن الرجال عادةً ما يعتنون بالحقول ويسلمون المنتجات إلى النبلاء مع الاحتفاظ بكمية صغيرة للاستخدام الشخصي. غالبًا ما احتفظت زوجات وأطفال هؤلاء المزارعين المستأجرين بحدائق صغيرة كانوا يعتنون بها للعائلة ، لكن الزراعة كانت في الأساس عمل الرجل. كتبت عالمة المصريات جويس تيلديسلي:
لم يتم تصوير النساء بشكل تقليدي في الحرث أو البذر أو الاعتناء بالحيوانات في الحقول ، ولكن يظهر أنهن يقدمن المرطبات للعمال ، بينما كان التقطيع نشاطًا خارجيًا معتمدًا للإناث تم تسجيله في عدة مقابر مشاهد؛ النساء والأطفال يتابعون الحصادات الرسمية ويلتقطون أي سنابل من الذرة [أي. الحبوب وليس الذرة] التي تُركت وراءها. كانت المعاملات الصغيرة غير الرسمية التي تتم بين النساء ، مع زوجة واحدة ، على سبيل المثال ، موافقة على مبادلة إبريق من البيرة المصنوعة منزليًا بسمك جارها الفائض ، على نفس القدر من الأهمية ، أو ربما أكبر. هذا النوع من التبادل ، الذي شكل أساس الاقتصاد المصري ، سمح لربة المنزل الحريصة بتحويل فائضها مباشرة إلى سلع قابلة للاستخدام ، تمامًا كما كان زوجها قادرًا على استبدال عمله بخبزه اليومي. (137-138)
مثل هذه التبادلات ، في السنوات الجيدة ، غالبًا ما تنطوي على حديقة الأسرة ويتم استخدام المنتجات كعملة في المعاملات. كان الصيد نشاطا يوميا للعديد من الطبقات الدنيا ، إن لم يكن معظمها ، كوسيلة لتكملة دخلهم ، وكان المصريون يعرفون باسم الصيادين الخبراء. كانت مصر القديمة مجتمعًا غير نقدي حتى وقت الغزو الفارسي عام 525 قبل الميلاد ، وبالتالي كلما كان على المرء مقايضة ، كان وضع المرء أفضل.

الزراعة والثروة الشخصية

كانت الوحدة النقدية لمصر القديمة هي الدبن الذي ، وفقًا للمؤرخ جيمس سي تومسون ، “كان يعمل بنفس طريقة عمل الدولار في أمريكا الشمالية اليوم لإعلام العملاء بسعر الأشياء ، باستثناء أنه لم يكن هناك عملة ديبن ” (الاقتصاد المصري ، 1). كان ديبن “حوالي 90 جرامًا من النحاس ؛ ويمكن أيضًا تسعير العناصر باهظة الثمن في ديبنز من الفضة أو الذهب مع تغيرات متناسبة في القيمة” (المرجع نفسه). يواصل طومسون:
نظرًا لأن خمسة وسبعين لتراً من القمح تكلف دبنًا واحدًا وزوجًا من الصنادل يكلف أيضًا دبن واحدًا ، فقد كان من المنطقي تمامًا للمصريين شراء زوج من الصنادل بكيس من القمح بنفس سهولة شراء قطعة من النحاس. حتى لو كان لدى صانع الصندل ما يكفي من القمح ، فإنها ستقبله بسعادة لأنه يمكن استبداله بشيء آخر بسهولة. كانت العناصر الأكثر شيوعًا المستخدمة في عمليات الشراء هي القمح والشعير وزيت الطهي أو المصباح ، ولكن من الناحية النظرية ، فإن أي شيء تقريبًا سيفي بالغرض. (1)
كان نفس نظام المقايضة الذي حدث على نطاق متواضع في جميع أنحاء قرى مصر هو النموذج أيضًا في المدن وفي التجارة الدولية. شحنت مصر منتجاتها إلى بلاد ما بين النهرين ، وبلاد الشام ، والهند ، والنوبة ، وأرض بونت (الصومال حاليًا) وغيرها. تم حصاد المحاصيل وتخزينها على المستوى المحلي ثم تم جمع جزء من قبل الدولة ونقلها إلى Royal Granaries في العاصمة كضرائب.
يلاحظ بونسون كيف “تم إرسال المقيّمين من العاصمة إلى المقاطعات لتحصيل الضرائب على شكل حبوب” وكيف كانت المعابد المحلية “تحتوي على وحدات تخزين وتخضع للضرائب في معظم العصور ما لم يتم إعفاؤها لسبب أو لصالح معين” (5 ). نمت معابد الآلهة المشهورة ، مثل آمون ، ثروتها من الزراعة ، ودار تاريخ مصر مرارًا وتكرارًا النزاعات بين كهنة آمون والعرش.

خاتمة

في أعقاب ضم مصر من قبل روما ، كانت مصر بمثابة “سلة الخبز” للإمبراطورية الرومانية ودُعيت بشكل متزايد لتوفير الغذاء لنفوذ الإمبراطورية الآخذ في التوسع باستمرار. سيستمر هذا الوضع حتى بعد سقوط الإمبراطورية الرومانية الغربية في عام 476 م حيث استمرت مصر في السيطرة على الإمبراطورية الرومانية الشرقية ( البيزنطية ) حتى تم احتلالها في الغزو العربي للقرن السابع الميلادي.
بين وقت الغزو العربي وسقوط الإمبراطورية البيزنطية عام 1453 م ، واصلت مصر تقليدها الطويل في المساعي الزراعية التي استمرت منذ ذلك الحين. على الرغم من أن الحقول والمزارع التجارية الرئيسية في مصر في الوقت الحاضر تعمل باستخدام تكنولوجيا أكثر تقدمًا ، إلا أنه لا يزال من الممكن ملاحظة الأنماط القديمة للزراعة في المزارع الصغيرة والقرى.

¹⁾https://www.worldhistory.org/article/997/ancient-egyptian-agriculture