محتويات
الفوائد الصحية لتناول لحم الأغنام
لحم الخروف
هو لحم الضأن وهو من اللحوم الحمراء
يعتبر غنيًا بالبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن ، يمكن أن يكون لحم الضأن مكونًا ممتازًا لنظام غذائي صحي.
الفوائد الصحية لتناول لحم الأغنام
- 1-لحم الأغنام هو مصدر جيد للبروتينات حيث يمد الجسم بحوالي 60% من احتياجه اليومي للبروتينات.
- 2-يحتوي لحم الأغنام على كميات عالية من السيلينيوم وهو من العناصر المضادة للأكسدة والذي يعمل على حماية الجسم من بعض المواد المسببة للسرطان ويحارب الشيخوخة ويقوي الجهاز المناعي.
- 3-تناول لحم الضأن يقي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد.
- 4-يحتوي لحم الأغنام على كمية جيدة من الزنك الذي يحتاجه الجسم للنمو كما أنه مقوي عام للمناعة.
- 5-لحم الأغنام هو مصدر لفيتامين B12 والذي يعمل على تقوية الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء، وفيتامين B3 والذي يحمي من الإصابة بالزهايمر ويحمي الجلد من آثار الشيخوخة ويقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام
- . 6-يحتوي لحم الأغنام على أقل كمية دهون مشبعة مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
الفيتامينات و المعادن في لحم الخروف
يعد لحم الغنم مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك:
- فيتامين ب 12. مهم لتكوين الدم ووظائف الدماغ. الأطعمة المشتقة من الحيوانات غنية بهذا
- لسيلينيوم. غالبًا ما يكون اللحم مصدرًا غنيًا للسيلينيوم ،
- زنك. عادة ما يتم امتصاص الزنك من اللحوم بشكل أفضل بكثير من النباتات
- حديد. لحم الضأن غني بالحديد
اضرار الأكثار من لحم الأغنام
على الرّغم من ارتفاع نسبة المواد الغذائية والعناصر النافعة في هذا النوع من الّلحوم؛ إلّا أنّ الإسراف في تناول هذه اللحوم يعتبر ضاراً جداً بصحّة الإنسان، فقد يسبّب العديد من الأمراض والاعتلالات للإنسان؛ كالنّقرس، أو الكولسترول، أو الأمراض القلبية المختلفة.
المراجع
