محتويات
كيف تقرأ ملصقات المكملات مثل المختصين
إن اتباع نظام غذائي متوازن هو أفضل طريقة لضمان تلبية احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، في ظل ظروف معينة ، قد يكون من الضروري تناول مكمل.
يمكن أن يكون التسوق لشراء المكملات الغذائية أمرًا صعبًا للغاية.
مع وجود الكثير من المكملات الغذائية والكثير من المعلومات المعبأة على ملصق كل منتج ، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ.
لحسن الحظ ، بمجرد معرفة كيفية قراءة الملصقات ، يصبح شراء المكملات أمرًا سهلاً.
تستعرض هذه المقالة بعض الاستراتيجيات البسيطة لبدء قراءة ملصقات المكملات مثل المحترفين.
اللوائح الخاصة بالملاحق
المكملات الغذائية هي منتجات تهدف إلى استكمال نظامك الغذائي.
إنها متوفرة في أشكال متنوعة ، بما في ذلك الأقراص ، والكبسولات ، والسائل ، والحبوب ، والمسحوق.
تشمل بعض الأنواع الشائعة من المكملات الفيتامينات والمعادن والإنزيمات والأعشاب والمستخلصات والبروبيوتيك والأحماض الأمينية.
من المهم أن تضع في اعتبارك أن إدارة الغذاء والدواء FDA لا تنظم سلامة أو فعالية المكملات بنفس الطريقة التي تراقب بها الأدوية.
هذا يعني أنه ليس هناك ما يضمن أن المكمل يتم إنتاجه وفقًا لمعايير الجودة المحددة أو أنه يظل ثابتًا من دفعة إلى أخرى.
لهذا السبب ، من المهم التدرب على قراءة الملصقات أثناء شراء المكملات الغذائية لضمان حصولك على أعلى جودة ممكنة للمنتج.
ملخص
تشمل المكملات منتجات مثل الفيتامينات والمعادن والمستخلصات العشبية. لا تنظم إدارة الغذاء والدواء FDA سلامة أو فعالية المكملات الغذائية بصرامة كما تنظم الأدوية ، ولهذا من المهم التدرب على قراءة الملصق.
حقائق الملحق
يتضمن ملصق الحقائق التكميلية معظم المعلومات الأساسية حول المكمل ، بما في ذلك حجم الحصة وعدد الحصص لكل حاوية والمكونات في المنتج وكمية كل عنصر غذائي يحتوي عليه.
ابدأ بالتحقق من حجم الحصة ، والذي يمكن أن يعطيك فكرة عن المقدار الذي يجب أن تتناوله للوصول إلى الجرعة المطلوبة.
يمكن أن يساعدك أيضًا في تحديد ما إذا كان ينبغي تقسيمها إلى جرعات متعددة خلال اليوم أو ما إذا كان يمكن تناولها دفعة واحدة ، وهو ما قد يفضله بعض الأشخاص.
يجب أن تنظر أيضًا إلى محتواها من العناصر الغذائية ، جنبًا إلى جنب مع كمياتها في كل وجبة.
بالنسبة للفيتامينات والمعادن ، عادةً ما يتم إدراجها على أنها النسبة المئوية للقيمة اليومية ٪ DV ، والتي تستند إلى الاحتياجات الغذائية المقدرة لشخص يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري.
على سبيل المثال ، إذا كان المنتج يحتوي على 50٪ من DV لمغذٍ معين ، فهذا يعني أنه يحتوي على ما يقرب من 50٪ من الكمية التي يحتاجها معظم الناس طوال اليوم.
في بعض الحالات ، قد تحتوي المكملات على أكثر من 100٪ من DV لبعض العناصر الغذائية.
ومع ذلك ، من المهم عدم تجاوز مستوى المدخول الأعلى المسموح به UL ، والذي يتم تعريفه على أنه الحد الأقصى من المدخول اليومي الذي من غير المحتمل أن يسبب أعراضًا عكسية أو آثارًا جانبية.
تأكد دائمًا من التحقق من UL قبل شراء مكمل جديد. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل مناقشة استخدام المكملات مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ، خاصة إذا كان لديك أي حالات طبية أساسية.
في الجزء السفلي من ملصق حقائق الملحق ، يتم سرد المكونات الأخرى ، بما في ذلك الأعشاب والمستخلصات والمواد المضافة والمركبات الأخرى.
ملخص
يتضمن ملصق الحقائق التكميلية معلومات مهمة بشأن المكونات وحجم الحصة وعدد الحصص والقيمة الغذائية للمكمل.
مكونات
عند اختيار المكمل ، فإن قراءة ملصق المكون هو المفتاح.
تحقق بعناية من المكونات مثل الحشو والمحليات والمواد الحافظة والمواد المضافة ، وكلها ستكون مدرجة على الملصق.
غالبًا ما يستخدم المصنعون الحشوات للمساعدة في خفض التكاليف أو إضافة مادة إلى الأقراص والكبسولات.
تعمل بعض الإضافات أيضًا على زيادة العمر الافتراضي للمكملات ، أو تساعد في ربط المكونات معًا ، أو تحسين نسيج أو لون أو طعم أو تناسق المنتجات.
على الرغم من أن هذه المكونات قد تكون ضرورية في بعض الحالات ، فمن الأفضل الابتعاد عن المكملات الغذائية التي تحتوي على قائمة طويلة من المواد المضافة.
تشمل بعض الإضافات الأكثر شيوعًا الموجودة في المكملات ما يلي:
- السليلوز
- حامض دهني
- الجيلاتين
- زيت الصويا
- مالتوديكسترين
- سوربات البوتاسيوم
- ثاني أكسيد السيليكون
- حمض الستريك
- ثاني أكسيد التيتانيوم
- أنا الليسيثين
- ستيرات المغنيسيوم
- السوربيتول
قد تحتوي المكملات أيضًا على ألوان صناعية أو مواد تحلية أو منكهات ، وكلها ستتم الإشارة إليها أيضًا على الملصق.
ضع في اعتبارك أن المكونات مدرجة بترتيب الغلبة ، مع تلك الموجودة بأعلى الكميات المدرجة أولاً.
ملخص
تُدرج المكملات المكونات على الملصق الخاص بها بترتيب الغلبة. ابتعد عن المكملات التي تحتوي على قائمة طويلة من المواد المضافة ، بما في ذلك مواد الحشو أو المواد الرابطة أو المحليات أو المواد الحافظة.
جودة
يُطلب من المكملات الغذائية التي تُباع في الولايات المتحدة اتباع ممارسات التصنيع الجيدة الحالية CGMPs ، والتي تضمن التزام الشركات بالعمليات المعتمدة لتصنيع المكملات الغذائية وتعبئتها ووضع العلامات عليها وتخزينها.
إدارة الغذاء والدواء FDA هي المسؤولة عن ضمان التزام الشركات المصنعة بهذه الإرشادات ، مما يساعد المكملات على تلبية المواصفات المطلوبة للقوة والهوية والنقاء والتركيب.
قد تختار بعض الشركات المصنعة أيضًا الخضوع لاختبارات من طرف ثالث للحصول على شهادة من مؤسسات مثل:
- NSF الدولية
- دستور الأدوية الأمريكي USP
- ConsumerLab
- مجموعة مراقبة المواد المحظورة BSCG
- مختبرات التأمين UL
- المعايير الدولية لزيت السمك IFOS
تضع هذه المنظمات معايير صارمة لنقاء وفعالية المكملات الغذائية ، وهذا هو السبب في أن الشهادات عادة ما تكون مؤشرًا جيدًا للجودة.
غالبًا ما تعرض المنتجات التي حصلت على شهادة من هذه المنظمات ختم تحقق على الملصق. يمكنك أيضًا العثور عادةً على قائمة بالمنتجات المعتمدة على موقع الويب الخاص بمؤسسة الجهة الخارجية.
قد توفر بعض المكملات أيضًا شهادة تحليل COA ، مما يعني أنها خضعت لاختبارات من طرف ثالث للتحقق من أنها تفي بمواصفات المنتج المطلوبة.
غالبًا ما تكون شهادة توثيق البرامج للمنتجات متاحة كرمز QR على ملصق الملحق ، أو يمكن الوصول إليها على موقع الويب الخاص بالشركة المصنعة.
إذا لم يتم توفير شهادة توثيق البرامج للملحق الخاص بك ، فقد ترغب أيضًا في التفكير في التواصل مع الشركة المصنعة مباشرة لمعرفة ما إذا كانت متوفرة.
ملخص
للتأكد من حصولك على مكمل عالي الجودة ، ابحث عن المنتجات التي توفر شهادة توثيق البرامج ، وخضعت لاختبارات من طرف ثالث ، ومعتمدة من قبل منظمات مثل USP أو NSF International.
المصطلح
غالبًا ما تحتوي ملصقات المكملات على مصطلحات مثل “طبيعي بالكامل” أو “عضوي” ، مما قد يكون مربكًا للمستهلكين.
فيما يلي بعض المصطلحات الأكثر شيوعًا التي قد تراها مدرجة في الملحق الخاص بك.
طبيعي
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، يشير المصطلحان “طبيعي” و “طبيعي بالكامل” إلى المنتجات التي لا تحتوي على أي مكونات صناعية أو صناعية ، بما في ذلك النكهات أو الألوان الاصطناعية.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن استخدام المصطلح “طبيعي” لا يتم تطبيقه بصرامة في الولايات المتحدة.
لذلك ، لا يزال من المهم التحقق من ملصق المكونات للبحث عن المحليات الاصطناعية والنكهات والألوان.
عضوي
يمكن تسويق المكملات على أنها عضوية ، طالما أنها تتوافق مع لوائح البرنامج العضوي الوطني وتحتوي على أعشاب أو فيتامينات أو معادن مشتقة من نباتات أو حيوانات عضوية .
تُزرع النباتات العضوية دون استخدام أي كائنات معدلة وراثيًا GMOs أو مواد محظورة ، بما في ذلك الأسمدة الاصطناعية ومبيدات الآفات. وفي الوقت نفسه ، يتم تغذية الحيوانات العضوية على الأعلاف العضوية وليس الهرمونات أو المضادات الحيوية .
المنتجات العضوية المعتمدة عادة ما يكون لها ختم أخضر مع شعار وزارة الزراعة الأمريكية على العبوة.
طعام قائم على الغذاء أو طعام كامل
يشار إلى بعض المنتجات بالمكملات الغذائية “القائمة على الغذاء” أو المكملات الغذائية “الكاملة”.
عادة ما يتم صنع هذه المكملات باستخدام مزيج مركّز من المواد الغذائية التي تعرضت للجفاف.
في حين أن هذا قد يبدو خيارًا جيدًا للمستهلكين المهتمين بالصحة ، فمن المهم ملاحظة أن هذا ليس بالضرورة مؤشرًا جيدًا للجودة.
في الواقع ، غالبًا ما تحتوي المكملات الغذائية القائمة على الغذاء أو المكملات الغذائية الكاملة على مكونات اصطناعية ، بما في ذلك المواد المضافة والمواد المالئة والمنكهات.
خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا
يتم الإعلان عن بعض المكملات على أنها خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا أو غير معدلة وراثيًا ، مما يعني أنها تُنتج بدون أي مكونات معدلة وراثيًا.
يختار العديد من الأشخاص تجنب أو الحد من استهلاكهم للمكونات المعدلة وراثيًا بسبب مخاوف بشأن الحساسية الغذائية ومقاومة المضادات الحيوية وآثارها الصحية المحتملة على المدى الطويل.
قد تعرض المنتجات أيضًا ختمًا من The Non-GMO Project ، وهي منظمة غير ربحية تتحقق من أن المكونات غير معدلة وراثيًا.
ملخص
يعد فهم بعض المصطلحات الشائعة المستخدمة في ملصقات المكملات أمرًا مهمًا عند اختيار المنتج المناسب لك.
الادعاءات الصحية
غالبًا ما يتم وصف بعض المكملات على أنها حلول سريعة للحالات الشائعة ، حتى أن بعض الشركات تدعي أن منتجاتها يمكن أن تحارب السرطان أو تعكس مرض السكري أو تبطئ علامات الشيخوخة.
هذه الادعاءات ليست فقط لا أساس لها من الصحة ولكنها أيضًا غير قانونية في الولايات المتحدة.
في الواقع ، بموجب قانون الولايات المتحدة ، لا يمكن للمكملات الغذائية الادعاء بعلاج المرض أو علاجه ، ويجب أن تكون أي ادعاءات صحية مدعومة بأدلة علمية قوية تثبت وجود صلة بين حالة معينة ومادة غذائية.
علاوة على ذلك ، يمكن للمصنعين فقط أن يذكروا أن مادة غذائية معينة تقلل من خطر الإصابة بحالة ما – وليس أنها يمكن أن تعالجها أو تعالجها.
تجنب المكملات التي تدل على هذه البيانات الاحتيالية أو تدعي أنها يمكن أن تعالج قائمة طويلة من المشاكل الصحية.
وفقًا للجنة التجارة الفيدرالية FTC ، تتضمن بعض العبارات الأخرى التي قد تشير إلى الاحتيال :
- منتج حصري
- علاج قديم
- نتائج خارقة
- مكون سري
- انجاز علمي
- التكنولوجيا الثورية
يجب عليك أيضًا البحث عن الشهادات التي تعد بنتائج غير واقعية أو منتجات يُقال إنها محدودة التوفر وتتطلب منك الدفع مقدمًا.
يجب أيضًا تجنب المكملات التي تدعي أنها تقدم نتائج مماثلة لتلك الخاصة بالعقاقير الموصوفة أو تقدم تجارب أو ضمانات “خالية من المخاطر”.
ملخص
من الأفضل تجنب المنتجات التي تقدم ادعاءات صحية لا أساس لها ، أو تعد بنتائج غير واقعية ، أو تنص على أنها تستطيع علاج أو علاج مرض ما.
الحساسية والقيود الغذائية
إذا كان لديك أي حساسية ، فمن المهم دائمًا التحقق من الملصق الخاص بالمكملات الغذائية بعناية.
يتطلب قانون ملصقات المواد المسببة للحساسية الغذائية وحماية المستهلك لعام 2004 أن تكشف الملصقات عن وجود أي مسببات حساسية غذائية رئيسية.
تشمل المواد المسببة للحساسية الغذائية المطلوب الكشف عنها الحليب والبيض والأسماك والمحار وجوز الشجر وفول الصويا والقمح والفول السوداني.
قد تلاحظ بعض المكملات أنها خالية من مسببات الحساسية أو لا تحتوي على مادة مسببة للحساسية.
من المهم ملاحظة أن هذه الشروط لا تنظمها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، ولا يُطلب من الشركات إجراء اختبار بروتين مثير للحساسية على منتجاتها.
بالإضافة إلى ذلك ، حتى إذا كان المنتج لا يحتوي على مسببات حساسية معينة ، فقد تتم معالجة المكملات في منشآت تتعامل أيضًا مع مسببات الحساسية الغذائية الشائعة ، مما قد يؤدي إلى انتقال التلوث.
إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه الطعام ، فقد ترغب في إجراء بحث إضافي حول عمليات التصنيع الخاصة بشركة ما أو التواصل معهم مباشرةً لتحديد ما إذا كان المكمل يحتوي على مسببات الحساسية المحتملة.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية من الغلوتين ، فإن اختيار المنتجات المعتمدة الخالية من الغلوتين قد يكون أيضًا خيارًا جيدًا لضمان عدم احتواء المكمل على أي آثار للجلوتين.
قد يرغب النباتيون والنباتيون أيضًا في الانتباه إلى المكونات المشتقة من الحيوانات مثل الجيلاتين والكرمين المغنيسيوم والكولاجين.
يمكنك أيضًا اختيار المنتجات النباتية المعتمدة ، والتي تضمن أن المنتج مصنوع بدون استخدام منتجات حيوانية ولم يتم اختباره على الحيوانات.
ملخص
إذا كان لديك أي حساسية أو قيود غذائية ، فتأكد من التحقق من الملصق بعناية أو التواصل مع الشركة مباشرة للتحقق من المكونات.
خلاصة اقول
يشمل مصطلح “المكملات” مجموعة من المنتجات ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك والمستخلصات العشبية والأحماض الأمينية والإنزيمات والمزيد.
لا تنظم إدارة الغذاء والدواء FDA سلامة أو فاعلية المكملات الغذائية بصرامة كما تنظم الأدوية ، ولهذا من المهم التحقق من الملصق بعناية عند التسوق لشراء المكملات.
يُعد الاهتمام الشديد بالمكونات والجرعة والجودة والمطالبات الصحية أمرًا أساسيًا لاختيار المنتج المناسب لك.
1)https://www.healthline.com/nutrition/how-to-read-supplement-labels
المراجع
