محتويات
ماهي فوائد تناول السوشي
طبق السوشي
طبق السوشي الطبق الياباني الذي اشتهر بشكل كبير إلى كافة دول العالم
والذي يعتمد في تحضيره على أرز السوشي،
ثم تغطيته بشرائح السمك، أو استخدام الأرز كحشو للمأكولات البحرية أو اللحوم أو البيض.
إلى جانب شكله الجميل وطعمه المميز، فالسوشي له العديد من الفوائد الصحية وذلك
لأحتوائه على عنصر الأوميغا 3 الذي يعمل على تنظيم نبضات القلب
وحماية من السكتات الفجائية أو الإصابة بالأمراض القلبية،
ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم كعنصر الحديد وفيتامين B12
الذي يمنع فقر الدم، وفيتامين A المفيد لسلامة نظر الإنسان وصحة جلده،
وفيتامين D الهام لصحة العظام وحمايتها من الهشاشة
ماهي فوائد تناول السوشي
المكونات
– أوراق الأعشاب البحرية Nori Sheets النوري
-500 غرام من الأرز
-سمك السلمون
-أفوكادو
-ورق نايلون
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الخل
الخطوات للتحضير
1- إحضار الأرز ونقعه في الماء لمدة 5 دقائق.
2-أحضر إناء عميقا وضع فيه الأرز على النار بدرجة حرارة متوسطة ربع ساعة لضمان سلقه ونضجه كما يجب.
3-بعد سلق الأرز جيدا يتم اخراجه من الإناء، ثم أحضر ورق النايلون شرط ألا يكون لاصقا،
ثم افرد عليه أوراق الأعشاب البحريةالنوري،
توزيع الأرز المسلوق فوق أوراق النوري ورش فوقه قليلا من الملح والخل لإعطائه نكهة مميزة.
4-أحضر الأفوكادو، وبتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ثم ضع شرائح الأفوكادو وسمك السلمون في وسط أوراق النوري.
5-لف أوراق النوري على شكل لفائف رول وأحكم إغلاقها جيدا حتى لا تسقط المكونات منها،
ثم تخلص من ورق النايلون من أسفل النوري،
6-قطع اللفافة العريضة الناتجة بالسكين بعد الانتهاء لتحصل على قطع سوشي صغيرة
